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Weizenkeime sind die Lebensessenz des Weizenkorns, sie werden gewonnen bei der Herstellung von Auszugsmehl. Sie enthalten wertvolle Folsäure, die Vitamine E, B1, B3, sowie Mangan, Zink, Magnesium. Es sind Aminosäuren und pflanzliche Fette enthalten. Die leicht süßlich schmeckenden Weizenkeime kann man fast jeder Mahlzeit zufügen. Besonders gut schmecken Sie in Joghurt, Müsli, Obstsalat, in Brot oder Brötchen, oder in Suppen. Weizenkeime dienen zur Regulierung der Verdauung, dabei sollte man ausreichend trinken.
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Deutsche  Landwirtschaft
Maismehl ist besonders gut für Brot- und Pfannkuchenteig, sowie als Hauptzutat
bei Fladen (mexikanische Tortillas). Maismehl enthält kein Klebereiweiß.
​Maismehl wird auch als Bindemittel für Suppen verwendet.
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Zutaten: Kümmel, Koriander, Fenchel, 5% Paprika.
Zugabe für Brote: 1-2 Teelöffel auf 1 kg Mehl.
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Dank ihrer Ballast- und Schleimstoffen regt gute Leinsaat die Verdauung an. Backleinsaat ist hervorragend geeignet für dunkle Brote
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Zugabe: bis 10% auf Anteil Roggenmehl
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Zutaten: Zucker, Vanille 2%
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2,30 EUR
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Zutaten. Leinsaat gelb + braun je 20 %, Sesam 20%, Sonnenblumenkerne 20 %, Buchweizen 20%
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Ideal für die Verweundung in Broten, Müsli und Salaten geeignet. Geschält aus ausgesuchten Sorten mit besonders niedrigem Ölgehalt und extra großem Kern.
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